有别于“流水线产品”，收获于田间地头的特色农产品，主打的是个“特”字。除了“一方水土养一方鲜”的硬核品质，还有“家乡的味道”的情怀，以及科技赋能、数字赋能乡村振兴的“体验感”，等等。

　　说到这里，在品质之外，如何让农产品更有“特色”、更显“特别”，答案也就呼之欲出了。

一

　　特色农产品主打的，便是“人无我有”“人有我优”“人优我特”。因为不一样，所以不一般。

　　先看品质特色。在农交会现场，沂水苹果、章丘大葱、平阴玫瑰、莱芜生姜等优质区域品牌农产品组团“圈粉”，产地与农产携手“出圈”。

　　31个省市341座城市、22个品类3510个农产品地理标志，难以复制的气候地理与风土人情，因地制宜的选种耕种与标准化生产，造就了特色农产品的“只为这一口”，“非你不可”的产地与“因你更好”的农产互融互促，带来了专属于一方水土的好品质。

　　再说文化特色。如果说水土赋予了农产品品质的硬核，那么文化就是其“特”的另一重加持。

　　古代的皇家贡品东阿阿胶，被康熙皇帝御赐“沁州黄”的沁州黄小米，因长势层层聚拢有“纳福”之意而深受喜爱的胶州大白菜……从舌尖到心尖，文化底蕴是特色农产品“最硬的软实力”。

　　在“好客山东 好品山东”2023北京推介活动上，人们看到“地道美食”背后的人文风韵、山海风情，这都是好品的软实力体现。

　　还有品牌特色。从农产品品牌到区域公用品牌，从质量管理到科技创新，从消费需求到生产导向……品牌建设赋予特色农产品更多品质保障，消费者因此更加重视和信任品牌产品。

　　以山东来说，近年来围绕“好品山东”区域公用品牌和“齐鲁灵秀地、品牌农产品”农产品品牌，配套制定评价体系、品牌目录与宣传推介方案，上线“齐鲁农超”山东农副产品展示交易平台，81个省级知名农产品区域公用品牌、700个企业产品品牌逐步走进大众视野，名副其实的好因此被更多人看见和认可。

二

　　在“特”字上做文章，农产品其实也有“无限可能”。

　　增收致富，让“菜篮子”变成“钱袋子”。“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这三个字琢磨透”。所谓“土”，就是要基于一方水土，开发乡土资源；所谓“特”，就是要突出地域特点，体现当地风情；所谓“产”，就是要真正建成产业、形成集群。

　　就拿28个国家都在“嗦”的柳州螺蛳粉来说，2022年全产业链销售收入超过600亿元，创造30多万个就业岗位，带动5500户贫困户、2.8万贫困人口脱贫。“靠山吃山，靠水吃水”，“土特产”及其衍生行业，正“千方百计”成为增收致富的重要来源。

　　区域发展，让“特色牌”塑造“金名片”。作为中国的“菜篮子”，山东孵化出“泉水人家”“烟台农品”“潍坊农品”等农产品区域公用品牌，在“多点开花、全面结果”的同时，也增加了人们对山东好品的关注。

　　作为“品牌助农”的缩影，“青岛农品”品牌价值614亿元，“红黄黑白，胶味领先”等特色农产品品牌享誉全国。特色农品与区域发展彼此成就，正成为“百城百面”的闪亮名片。

　　乡村振兴，让“小特产”成就“大振兴”。自打造乡村振兴齐鲁样板至今，山东“五彩斑斓”的特色农产品，在党组织引领、农文旅融合、新技术赋能等助力下，已勾勒出一幅“农”墨重彩的乡村振兴画卷。

　　通过“乡村振兴齐鲁样板——村村有好戏”活动，我们看到了真实而富有生命力的乡村振兴实景。这其中，各种优质农产品是“戏台”上戏份突出的重要角色，演绎出农业更好、农村更美、农民更富的图景。

三

　　农产品的“无限可能”藏在“特”里。如何“特”？关键是要“格局打开”。

　　与可持续发展“双向奔赴”。绿水青山就是金山银山。“生态之山”与“经济之山”，特色农产品是重要纽带，而“带着泥土与露珠”的好品质，则是特色农产品的“立身之本”。

　　对健康生活的青睐，让人们对天然、绿色的食品情有独钟；与生态环境的深度绑定，从江南到塞北，从水田到旱地，吃的就是“这个味”；千百年的传承，“一水护田将绿绕，两山排闼送青来”，总有一份向往为田园而留。只有坚持生态优先、绿色发展，特色农产品才有更广阔的未来。

　　与产业发展“叠加倍增”。无论是入选全国优势特色产业集群的山东省大花生产业集群、山东省沿黄大豆产业集群，还是入选全国地方特色食品产业培育名单的龙口粉丝、德州扒鸡等产业集群，从“个体”到“产业”、再到“集群”，“枝繁叶茂”的背后，离不开对“时”与“势”的把握。

　　从农产品加工、储存运输、终端销售，到时兴的直播带货、农业采摘、乡村旅游；从延长产业链、推动三次产业融合，到农、文、旅一体发展，推动物联网、云计算、大数据等技术赋能，“一招鲜”要“吃遍天”，就得重视“抱团”“成链”的力量。

　　在产业品牌化和市场化上“深耕”。加强自主品牌建设，以高品质实现好口碑，以精细化打响知名度，让越来越多的优质农产品走出大山、走向市场、走进城市。通过品牌建设提升产品附加值，增强乡村发展潜力与活力。

　　与文化宣介“携手共赢”。“酒香也怕巷子深”，特色农产品要出圈，与区域资源深度联动、与文化内涵深度融合是关键。

　　屡次刷屏的“村超”“村BA”，聚焦特色农产品搭台带货、直播展销、全景式推介，赋予“现象级爆火”以“可持续的”生命力；如火如荼的“村村有好戏”之“两节四集四赛”活动，也将特色农产品深度融入，通过搭建“展、销、宣、推”的丰富场景，让好品与好文化被更多人看见、拿到、接纳。