“这个月一件货赚5元，下个月就亏10元！”水产冻品经销商如今不敢备货了？- 农产品批发网

“这个月一件货赚5元，下个月就亏10元！”水产冻品经销商如今不敢备货了？

2024年06月12日 09:23 浏览：3623 来源：农产品批发网

不少水产经销商表示，如今面对上游原料的涨跌，也更加平和和理性，不会盲目追涨。那么，水产经销商的心态发生了哪些变化？

“3、4月份是水产冻品市场传统淡季，但是今年进入淡季非常早，正月初七市场走货量就开始骤降，比往年提前了10天。5月初市场稍有起色，中下旬销量又跌至谷底。”郑州某经销商分享其面临的现状，也是当下水产冻品市场正面临的缩影。

海鲜指南与多地经销商综合了解，在如今市场背景下，2024年水产冻品经销商不同程度降低了备货量，幅度在10-30%不等。

另外一个明显变化是，即使面临价格上涨周期，经销商备货也很少追涨订货，在订货策略上更加谨慎和保守。很多水产经销商表示，如今几乎只会维持销售量1个月的安全库存，也能更理性看待上游原料端的涨势。

那么，今年水产冻品经销商心态发生了什么变化？

报价被压，渠道下沉到乡镇...经销商货越来越难卖！

首先，今年市场订货量下降明显，业者表示，整体走货量与去年上半年相比下降了20%左右。

据郑州某经销商反馈，平时在批发市场可以看到一些物流车装的货，生产日期标注为去年6月份，甚至偶尔还能看到2022年底生产的货物，“我看到后很意外，市场还有这么长时间库存的货物没有消化掉。”

走货量的下降还体现在物流车装货量上。某经销商表示：“去年每逢节假日前备货期，订购物流车相对紧张，有时候甚至安排不到物流车。但是今年节假日前几乎不用担心物流车不够的问题，市场的发车量、车的装货量也有所减少。”

销量下降不只是一级经销商当下面临的难点，据反馈，市场下游的二批市场和餐饮终端都不同程度面临着销量下滑。

走货量下降的原因，除消费不景气外，渠道下沉后去中间化也给一级批发商带来很大压力，“现在很多加工厂都直接对接到二级批发商，有的加工厂甚至在对接到乡镇客户，在这种情况下，一批也难逃客户流失，销量自然会下降。”

郑州一经销商表示，当下，一级批发商想绕开二级批发商对接到餐饮，二级批发商想绕开一级批发商对接到加工厂，关系非常别扭，“另外，如今市场价格透明度越来越高，二级批发商可以清楚得知出厂价，并以此来‘压’我们的报价，极端情况下价格的利润空间会损失一半。”

经销商备货方式正在改变：不追涨、不盲目订库存

在当前市场局面下，经销商的抗风险意识越来越强，这首先体现在备货上。

过去，部分经销商在原料价格低位时脱离市场实际销量、盲目抄底订货，当面临销量下滑时，就造成了大量库存积压在冷库的境地。

到了今年，很多经销商会选择根据1-2个月的平均月销量来制定囤货计划，保持风险性相对较小的库存范围。

有业者表示，库存压力并不是当下经销商面临的最大难题，“能很明显感受到，今年上半年批发市场抛货情况在大幅度减少，虽然拼价格比较严重，但很少看到抛货情况。经销商大多维持一定的库存量，即使不出货也不愿意抛售。”

同时，面对原料的涨跌，不少经销商表示，今年心态也更加平和了，不会盲目追涨。

“2023年很多品类原料行情涨跌幅度特别大和剧烈，当时我们一件货赚5元，可能下个月就会亏10元，价格起伏对我们备货策略影响很大。今年原料价格整体平稳，虽然很难赚高利润，但是能稳定微利盈利，对于经销商来说也是好事。”

之所以心态变得平和，也和经销商库存策略的调整有关系。

“我们也希望市场能涨价，在上涨周期经销商比拼的是库存，看谁的货源更充足且更有价格优势；如果涨价不能维持的话，受走货情况所致，大家手里也或多或少有低价位的库存，根据销售情况来补货也没有很大风险。”某经销商表示。

“货卖动了，什么问题就都解决了”

市场走货量下降、经销商备货谨慎的情况下，产业链压力集中在加工厂端。

某厂商表示，目前加工环节承受着很大的库存和销路压力，“不仅是我们一家，附近产业园区各个厂商的冷库基本都是满的，我们生产的冻品连放的地方都没有。”

销路不畅，也增加了加工厂的生产成本。

“举例来说，过往每个月销售额1000万元，如今一个月只能销售500万元。即使我们减少产能，并控制原料采购量，但是只要开工后就会产生人工成本、制造成本、场地成本等等，这些开支基本不会有很大变化，如果不能维持日产能，甚至停工，销售额分摊后总生产成本就会增加，另外库存量也是一大笔成本。”

多位生产商均提到，今年批发市场订货量下降明显，但是餐饮渠道走货量相对稳定，因此不少加工厂在市场策略上加大了对餐饮企业的开发。

“对于现阶段加工厂来说，货能卖动什么问题都解决了，货卖不动什么问题都来了。”一生产商笑称。

作者：海鲜指南刘少聪